20 самых вкусных начинок для блинов

—Музыка

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

20 самых вкусных начинок для блинчиков.

Четверг, 19 Октября 2017 г. 23:04 + в цитатник

20 самых вкусных начинок для блинчиков.

1. Блины с начинкой из яиц

• 4 яйца,
• 50 гр. зеленого лука,
• 5-10 гр. укропа
• соль.

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

• Творог 500 гр.,
• 1 желток яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 50 гр. изюма.

Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей

• 1 куриная грудка,
• 10 гр. укропа,
• 2 варенных яйца,
• соль, перец.

Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины

• 500 гр. грибы,
• 2 шт. репчатого лука,
• соль, перец.

Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы «Варёнки»

• 200 гр. колбасы «Варёнки»,
• 0,5 ложки горчицы,
• 50 гр. сметаны,
• 100 гр. сыра.

Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

• 500 гр. печени (свиной или говяжьей),
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 3 яйца,
• соль
• перец.

500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков

• 500 гр. свежего мясного фарша,
• 1 репчатый лук,
• соль, перец.

Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной

• 300 гр. ветчины,
• 150 гр. сыра,
• 2-3 варенных яйца,
• соль.

Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

• 300 гр. творога,
• 100 гр. кураги,
• 1 ст. ложка сахара.

Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины

• 500 гр. говядины,
• 1 луковица,
• сливочного масла 20 гр,
• соль.

500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой

• жидкая сгущенка или варенная сгущенка.

Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой

• Пригодится мягкий плавленый сыр (типа «Viola») и слабосолёная красная рыба.

Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать,смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой

Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом

Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис,посолить, поперчить и тщательно перемешать.

• 4 ст.ложки сахара,
• 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.

4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар,варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.

16. С яблочно-ореховой начинкой

• 2 кисло-сладких яблока,
• 1 ст.л. грецких орехов,
• 1-2 ст.л. сахара,
• щепотка корицы.

Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу.

17. Начинка из сыра

Морковь натереть на мелкой, а сыр — на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной или майонезом. (На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка).

18. С черносливом и сливками

• 200 гр. чернослив,
• 1 ст.ложка сахара,
• 1 гр. корица,
• 50 гр. сливки.

Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать.

3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.

• 200 гр. творога,
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 ст.ложка сметаны,
• 200 гр. черники.

200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, все измельчить на блендере до однородной массы.

20 самых вкусных начинок для блинчиков

1. Блины с начинкой из яиц

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 50 гр. зеленого лука,
• 5-10 гр. укропа
• соль.

Приготовление

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

Ингредиенты:

• Творог 500 гр.,
• 1 желток яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 50 гр. изюма.

Приготовление

Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.

В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка,
• 10 гр. укропа,
• 2 варенных яйца,
• соль, перец.

Приготовление

Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем.

2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины

Ингредиенты:

• 500 гр. грибы,
• 2 шт. репчатого лука,
• соль, перец.

Приготовление

Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы «Варёнки»

Ингредиенты:

• 200 гр. колбасы «Варёнки»,
• 0,5 ложки горчицы,
• 50 гр. сметаны,
• 100 гр. сыра.

Приготовление

Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. Печеночная

Ингредиенты:

• 500 гр. печени (свиной или говяжьей),
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 3 яйца,
• соль
• перец.

Приготовление

500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков

Ингредиенты:

• 500 гр. свежего мясного фарша,
• 1 репчатый лук,
• соль, перец.

Приготовление

Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 300 гр. ветчины,
• 150 гр. сыра,
• 2-3 варенных яйца,
• соль.

Приготовление

Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. С курагой

Ингредиенты:

• 300 гр. творога,
• 100 гр. кураги,
• 1 ст. ложка сахара.

Приготовление

Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины

Ингредиенты:

• 500 гр. говядины,
• 1 луковица,
• сливочного масла 20 гр,
• соль.

Приготовление

500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой

Ингредиенты:

• жидкая сгущенка или варенная сгущенка.

Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой

Пригодится мягкий плавленый сыр (типа «Viola») и слабосолёная красная рыба.

Приготовление

Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.

По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой

Ингредиенты:

• Сахарная пудра.

Приготовление

Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.

Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом

Приготовление

Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15. С карамелью

Ингредиенты:

• 4 ст.ложки сахара,
• 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.

Приготовление

4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.

16. С яблочно-ореховой начинкой

Ингредиенты:

• 2 кисло-сладких яблока,
• 1 ст.л. грецких орехов,
• 1-2 ст.л. сахара,
• щепотка корицы.

Приготовление

Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу.

17. Начинка из сыра

Ингредиенты:

• острый сыр,
• чеснок,
• морковь,
• сметана (майонез).

Приготовление

Морковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока.

Смешать все со сметаной или майонезом. (На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка).

18. С черносливом и сливками

Ингредиенты:

• 200 гр. чернослив,
• 1 ст.ложка сахара,
• 1 гр. корица,
• 50 гр. сливки.

Приготовление

Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать.

19. Банановая

Ингредиенты:

• 3 банана,
• 50 гр. сливок.

Приготовление

3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.

20. Черничная

Ингредиенты:

• 200 гр. творога,
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 ст.ложка сметаны,
• 200 гр. черники.

Приготовление

200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, все измельчить на блендере до однородной массы.

20 самых вкусных начинок для блинчиков

1. Блины с начинкой из яиц

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 50 гр. зеленого лука,
• 5-10 гр. укропа
• соль.

Приготовление:

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

Ингредиенты:

• Творог 500 гр.,
• 1 желток яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 50 гр. изюма.

Приготовление:

Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.

В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка,
• 10 гр. укропа,
• 2 варенных яйца,
• соль, перец.

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем.

2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины

Ингредиенты:

• 500 гр. грибы,
• 2 шт. репчатого лука,
• соль, перец.

Приготовление:

Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы «Варёнки»

Ингредиенты:

• 200 гр. колбасы «Варёнки»,
• 0,5 ложки горчицы,
• 50 гр. сметаны,
• 100 гр. сыра.

Приготовление:

Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. Печеночная

Ингредиенты:

• 500 гр. печени (свиной или говяжьей),
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 3 яйца,
• соль
• перец.

Приготовление:

500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков

Ингредиенты:

• 500 гр. свежего мясного фарша,
• 1 репчатый лук,
• соль, перец.

Приготовление:

Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 300 гр. ветчины,
• 150 гр. сыра,
• 2-3 варенных яйца,
• соль.

Приготовление:

Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. С курагой

Ингредиенты:

• 300 гр. творога,
• 100 гр. кураги,
• 1 ст. ложка сахара.

Приготовление:

Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины

Ингредиенты:

• 500 гр. говядины,
• 1 луковица,
• сливочного масла 20 гр,
• соль.

Приготовление:

500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой

Ингредиенты:

• жидкая сгущенка или варенная сгущенка.

Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой

Пригодится мягкий плавленый сыр (типа «Viola») и слабосолёная красная рыба.

Приготовление:

Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.

По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой

Ингредиенты:

Приготовление:

Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.

Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом

Приготовление:

Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15. С карамелью

Ингредиенты:

• 4 ст.ложки сахара,
• 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.

Приготовление:

4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.

16. С яблочно-ореховой начинкой

Ингредиенты:

• 2 кисло-сладких яблока,
• 1 ст.л. грецких орехов,
• 1-2 ст.л. сахара,
• щепотка корицы.

Приготовление:

Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу.

17. Начинка из сыра

Ингредиенты:

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока.

Смешать все со сметаной или майонезом. (На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка).

18. С черносливом и сливками

Ингредиенты:

• 200 гр. чернослив,
• 1 ст.ложка сахара,
• 1 гр. корица,
• 50 гр. сливки.

Приготовление:

Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать.

19. Банановая

Ингредиенты:

Приготовление:

3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.

20. Черничная

Ингредиенты:

• 200 гр. творога,
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 ст.ложка сметаны,
• 200 гр. черники.

Приготовление:

200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, все измельчить на блендере до однородной массы.

20 самых вкусных и оригинальных НАЧИНОК для БЛИНЧИКОВ

Начинка полностью меняет смысл блинчиков. Превращая их, то в горячее блюдо, то в десерт.

1. Блины с начинкой из яиц

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 50 гр. зеленого лука,
• 5-10 гр. укропа,
• соль.

Приготовление:

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

Ингредиенты:

• Творог 500 гр.,
• 1 желток яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 50 гр. изюма.

Приготовление:

Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка,
• 10 гр. укропа,
• 2 варенных яйца,
• соль, перец.

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины

Ингредиенты:

• 500 гр. грибы,
• 2 шт. репчатого лука,
• соль, перец.

Приготовление:

Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы «Варёнки»

Ингредиенты:

• 200 гр. колбасы «Варёнки»,
• 0,5 ложки горчицы,
• 50 гр. сметаны,
• 100 гр. сыра.

Приготовление:

Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. Печеночная

Ингредиенты:

• 500 гр. печени (свиной или говяжьей),
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 3 яйца,
• соль. перец.

Приготовление:

500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков

Ингредиенты:

• 500 гр. свежего мясного фарша,
• 1 репчатый лук,
• соль, перец.

Приготовление:

Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 300 гр. ветчины,
• 150 гр. сыра,
• 2-3 варенных яйца,
• соль.

Приготовление:

Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. С курагой

Ингредиенты:

• 300 гр. творога,
• 100 гр. кураги,
• 1 ст. ложка сахара.

Приготовление:

Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины

Ингредиенты:

• 500 гр. говядины,
• 1 луковица,
• сливочного масла 20 гр,
• соль.

Приготовление:

500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой

Жидкая сгущенка или варенная сгущенка. Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой

Ингредиенты:

• Пригодится мягкий плавленый сыр (типа «Viola»)
• и слабосолёная красная рыба.

Приготовление:

Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой

Сахарная пудра. Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом

Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15. С карамелью

Ингредиенты:

• 4 ст.ложки сахара,
• 0,5 воды
• и 0,5 гр. ванили.

Приготовление:

4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.

16. С яблочно-ореховой начинкой

Ингредиенты:

• 2 кисло-сладких яблока,
• 1 ст.л. грецких орехов,
• 1-2 ст.л. сахара,
• щепотка корицы.

Приготовление:

Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу.

17. Начинка из сыра

Ингредиенты:

• В неё входят твёрдый острый сыр,
• чеснок,
• морковь,
• сметана (майонез).

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной или майонезом. (На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка).

18. С черносливом и сливками

Ингредиенты:

• 200 гр. чернослив,
• 1 ст.ложка сахара,
• 1 гр. корица,
• 50 гр. сливки.

Приготовление:

Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать.

19. Банановая

Ингредиенты:

• 3 банана,
• 50 гр. сливок.

Приготовление:

3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.

20. Черничная

Ингредиенты:

• 200 гр. творога,
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 ст.ложка сметаны,
• 200 гр. черники.

Приготовление:

Творог, сахар, сметану и чернику измельчить в блендере до однородной массы.

Топ-20 самых вкусных начинок для блинчиков… Варианты просто супер!

20 самых вкусных начинок для блинчиков

1. Блины с начинкой из яиц

• 4 яйца,
• 50 гр. зеленого лука,
• 5-10 гр. укропа
• соль.

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

• Творог 500 гр.,
• 1 желток яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 50 гр. изюма.

Берем творог , добавляем в него один желток , сахар , перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей

• 1 куриная грудка,
• 10 гр. укропа,
• 2 варенных яйца,
• соль , перец.

Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку , соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины

• 500 гр. грибы,
• 2 шт. репчатого лука,
• соль , перец.

Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера , соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы «Варёнки»

• 200 гр. колбасы «Варёнки»,
• 0,5 ложки горчицы,
• 50 гр. сметаны,
• 100 гр. сыра.

Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку , сыр натереть на крупную терку , добавить 0,5 чайной ложки горчицы , и 50 гр. сметаны. Все перемешать , начинка готова.

• 500 гр. печени ( свиной или говяжьей),
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 3 яйца,
• соль
• перец.

500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке , соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков

• 500 гр. свежего мясного фарша,
• 1 репчатый лук,
• соль , перец.

Мясной фарш ( 500 гр.) обжаривается с луком ( 1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной

• 300 гр. ветчины,
• 150 гр. сыра,
• 2-3 варенных яйца,
• соль.

Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой , а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

• 300 гр. творога,
• 100 гр. кураги,
• 1 ст. ложка сахара.

Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара , далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины

• 500 гр. говядины,
• 1 луковица,
• сливочного масла 20 гр,
• соль.

500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа , перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу , режем кубиками , обжариваем на сливочном масле , добавляем получившийся фарш , подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой

• жидкая сгущенка или варенная сгущенка.

Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой

• Пригодится мягкий плавленый сыр ( типа «Viola») и слабосолёная красная рыба.

Филе красной рыбы ( подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать , смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой

Пересыпаются пудрой , можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом

Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле ( при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе , на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис , посолить , поперчить и тщательно перемешать.

• 4 ст.ложки сахара,
• 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.

4 ложки сахара кладут на дно сковороды , 0,5 гр. ванили , 0,5 столовой ложки воды и топят сахар , варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.

16. С яблочно-ореховой начинкой

• 2 кисло-сладких яблока,
• 1 ст.л. грецких орехов,
• 1-2 ст.л. сахара,
• щепотка корицы.

Яблоки натереть , смешать с измельчёнными орехами , добавив сахар и корицу.

17. Начинка из сыра

Морковь натереть на мелкой , а сыр — на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной или майонезом. ( На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка).

18. С черносливом и сливками

• 200 гр. чернослив,
• 1 ст.ложка сахара,
• 1 гр. корица,
• 50 гр. сливки.

Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его , добавить сахар , корицу , сливки. Все тщательно перемешать.

3 банана и 3 столовые ложки сливок , измельчить и взбить на блендере до однородной массы.

• 200 гр. творога,
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 ст.ложка сметаны,
• 200 гр. черники.

200 гр. творога , 1 столовая ложка сахара , 1 столовая ложка сметаны , 200 гр. черники , все измельчить на блендере до однородной массы.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓