Котлеты экономные

  • Автомобиль (23)
  • Вышивка (654)
  • Вышивальные швы (56)
  • Вышивка бисером (3)
  • Вышивка лентами (6)
  • Вышивка на мешковине (11)
  • Лонгстич или длинный стежок (21)
  • Оформление готовой вышивки (18)
  • Разное (107)
  • Рисунки и схемы (380)
  • Уроки (70)
  • Вязание (166)
  • Дача (2669)
  • Баклажаны (33)
  • Болгарский перец (64)
  • Виноград (33)
  • Вишня (18)
  • Грибы на даче (31)
  • Грядки (175)
  • Защита от вредителей (136)
  • Капуста (5)
  • Клубника (82)
  • Корнеплоды и зеленные культуры (187)
  • Кустарники (43)
  • Малина, ежевика (54)
  • Огурцы (262)
  • Помидора (317)
  • Рассада (212)
  • Советы дачникам (405)
  • Сохраним урожай (27)
  • Удобрения (171)
  • Цветы на даче (343)
  • Яблони (96)
  • Декупаж (20)
  • Домоводство,уход за вещами, стирка и уборка, полез (380)
  • Живопись (44)
  • Жизнь, она такая разная. (17)
  • Забавные животные (46)
  • Зарядка для здоровья (271)
  • Здоровье (1780)
  • Гипертония (35)
  • Головная боль (8)
  • Диагностика (127)
  • ЖКТ (71)
  • Зрение (9)
  • Лекарственные травы, народные рецепты и советы (326)
  • Неврологические проблемы (45)
  • Онкология (35)
  • Первая помощь (57)
  • Позвоночник, суставы, кости (316)
  • Правда о лекарствах и лечении (70)
  • Стоматология (65)
  • Стремимся к стройности (138)
  • Интернет (442)
  • Компьютер (221)
  • ЛиРу (147)
  • Смайлики (18)
  • Ссылки (53)
  • Искусство фотографии (71)
  • История и исторические анекдоты (258)
  • Коврики разные (72)
  • Комнатные цветы (208)
  • Красота — страшная сила (966)
  • Всё для ухода за кожей лица (422)
  • Всяко-разно (2)
  • Макияж (48)
  • Уход за волосами (263)
  • Куклы (74)
  • Кулинария (2990)
  • Анти-кризисные рецепты (53)
  • Блины, блинчики и оладушки (49)
  • Булочки и пончики (50)
  • Горячее — котлеты мясные (6)
  • Горячее — мясо на второе (3)
  • Горячее — рыба (8)
  • Заготовки (259)
  • Закуски (202)
  • Закуски — рыба соленая (37)
  • Закусочные торты (23)
  • Кексы, куличи (34)
  • Когда совсем некогда (40)
  • Кулинарные советы (24)
  • Лепешки, хачапури, чебуреки (42)
  • Любопытное о еде (59)
  • Мультиварка (68)
  • Напитки (30)
  • Начинки для пирожков, блинов и лаваша (79)
  • Основные блюда (234)
  • Оформление выпечки (39)
  • Пельмени, вареники, манты (44)
  • Первые блюда (39)
  • Печенье (137)
  • Пироги несладкие (92)
  • Пироги сладкие (273)
  • Пирожки несладкие (60)
  • Пирожки сладкие (13)
  • Пицца (17)
  • Подборки разных рецептов (16)
  • Подборки рецептов выпечки (5)
  • Полезности (145)
  • Попробовала — вкусно! (22)
  • Постная выпечка (94)
  • Рецепты для поста (39)
  • Салаты (125)
  • Сладости (36)
  • Соусы (30)
  • Соусы, паштеты и прочие намазки на бутерброды (14)
  • Сырники (14)
  • Тесто (148)
  • Торты, рулеты и пирожные (240)
  • Украшения и оформления блюд (78)
  • Хлеб (29)
  • Литература (39)
  • Лоскутное шитье (1859)
  • Crazy wool (8)
  • Аппликации (183)
  • Блоки (157)
  • Витражи из ткани (7)
  • Журналы по лоскутному шитью (151)
  • Кухонные мелочи (189)
  • Мастер-классы (167)
  • Одежда (23)
  • Одеяла (127)
  • Панно (153)
  • Подборки из интернета (49)
  • Подушки (159)
  • Прихватки (19)
  • Разрезалки (38)
  • Рисунки для пэчворка (243)
  • Салфетки (19)
  • Сашико (4)
  • Синель (16)
  • Стежка (33)
  • Техники (140)
  • Цветы (33)
  • Люди-легенды (45)
  • Может пригодится (101)
  • Музыка (349)
  • Нравится! (27)
  • О языке (157)
  • Православие (151)
  • ПРОЧИТАТЬ, ПОСМОТРЕТЬ (128)
  • Разности для души (174)
  • Ремонт и интерьер (131)
  • Рисование (52)
  • Рукоделки для дачи (192)
  • Рукодельные разности (214)
  • Волшебные носочки (7)
  • Саратов (20)
  • Сегодня. Жизнь, размышления и убеждения (417)
  • Стихи (379)
  • Страны и города (75)
  • Сумки (769)
  • Корзинки (30)
  • Короба (13)
  • Косметички (41)
  • Кошельки и портмоне (20)
  • Мастер-классы, идеи (11)
  • Мешочки, пакетики и прочее (41)
  • Органайзер (35)
  • Органайзеры для рукодельниц (63)
  • Сумки и сумочки (170)
  • Чехлы на стулья (24)
  • Чехлы на швейную машинку (27)
  • Ткачество (19)
  • Упаковка подарков (17)
  • Фотографические шедевры (41)
  • Фотошоп (100)
  • Шитье (1067)
  • Батик (4)
  • Выкройки (238)
  • Книги, журналы по шитью (30)
  • Мастер-классы по шитью (228)
  • Машинные и ручные швы (30)
  • Переделки (100)
  • Приспособления для шитья (14)
  • Разное для шитья (86)
  • Ссылки по шитью (31)
  • Тапочки и носочки (12)
  • Ткани, материалы (4)
  • Фартуки (14)
  • Хитрые приемы при шитье (125)
  • Хотелки (29)
  • Швейная машина (41)
  • Швейные идейки и модели (99)
  • Шторы (175)
  • Это интересно (400)
  • Юмор (166)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Котлеты из фарша «Экономные»

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 13:04 + в цитатник

Котлеты из фарша «Экономные»: предупреждаю — не проглотите язык.

Если у вас большая семья и нужно всех сытно накормить вкусным обедом или ужином, тогда данный рецепт вам пригодится. Предлагаю приготовить экономные котлеты для всей семьи.

Для приготовления котлет из мясного фарша хлебушек можно взять свежий или не очень. Порвите на кусочки, поместите в глубокую миску. Залейте тёплой водой. Оставьте на некоторое время для набухания.

Промойте картошку и морковку. Очистите луковицу и чеснок, морковь и картофель. Нарежьте средними кусочками.

Свинину и сало промойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте кусочками.

Измельчите на мясорубке или в кухонном комбайне нарезанное мясо с салом и овощи. Перемешайте в удобной посуде.

Белый хлеб хорошо отожмите от воды и измельчите на мясорубке, добавьте к остальным ингредиентам. Вбейте куриное яйцо. Хорошо вымешайте. При тщательном вымешивании фарш немного загустеет. Приправьте солью, молотым перцем, кориандром.

Влажными руками возьмите немного фарша и сформируйте котлету желаемой формы. Запанируйте со всех сторон в панировочных сухарях.

В сковородке раскалите достаточное количество подсолнечного масла. Уложите подготовленные заготовки. Обжарьте на умеренном огне до золотистой корочки, с обеих сторон.

Обжаренные котлеты выложите на салфетку, чтобы впитать остатки масла. Котлеты из фарша «Экономные» готовы к употреблению. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. К котлетам хорошо подойдёт каша, картофельное пюре. Из соусов – любая горчица, кисло-сладкий соус, кетчуп. Приятного аппетита!

Котлеты из мясного фарша, экономный рецепт

Я вместе с «Очень вкусно» хочу поделиться очень хорошим экономным рецептом на каждый день. Мясные котлеты по этому рецепту получаются сочными и мягкими, и сразу не поймешь, в чем секрет. До зарплаты далеко, а семью кормить надо и вкусно, и полезно.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 0,5 килограмма;
  • картофель средний — 2 штуки;
  • мелкие овсяные хлопья — 0,5 стакана;
  • лук — 1 штука;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль, перец;
  • подсолнечное масло — 50 — 70 грамм.

Эконом котлеты на каждый день. Пошаговый рецепт

  1. Лук перекрутить через мясорубку или мелко накрошить.
  2. Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке (лучше всего для драников).
  3. Смешать фарш, картофель, овсяные хлопья, лук, вбить яйцо, соль, перец, хорошо вымешать.
  4. Если фарш получился сильно густой (сухой), то добавьте немного воды или молока.
  5. Накрываем пленкой и оставляем набухать на 10 минут.
  6. После опять хорошо перемешиваем. Чтобы котлеты получились более пышными, мягкими, фарш необходимо отбить. Для этого берем часть фарша в руки и бросаем его обратно в миску, так проделываем несколько раз. Это позволит ему набраться кислорода, в итоге котлеты получатся пушистыми.
  7. Формируем котлеты, панируем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Нежные, воздушные котлеты готовы. Они получаются настолько вкусными, что сразу и понять сложно, что они не только из мясного фарша. Скажу честно, они мне больше нравятся, чем только из мяса, потому что не очень жирные, от них нет сильной тяжести в желудке. Экономный рецепт котлеток от «Очень вкусно» — это то, что надо! Также обязательно попробуйте нежнейшие куриные котлетки на пару.

Котлеты из мясного фарша, видео рецепт

Бюджетные котлеты

Бюджетный вариант сочных и вкусных котлеток!

Ингредиенты для «Бюджетные котлеты»:

  • Фарш мясной — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 100 г
  • Аджика
  • Крупа манная — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Специи — 1 ч. л.
  • Картофель — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1597.3 ккал
белки
36 г
жиры
35 г
углеводы
128.6 г
Порции
ккал
319.5 ккал
белки
7.2 г
жиры
7 г
углеводы
25.7 г
100 г блюда
ккал
103.1 ккал
белки
2.3 г
жиры
2.3 г
углеводы
8.3 г

Рецепт «Бюджетные котлеты»:

Добавляем в фарш, натертый на крупной терке кабачок, картофелину, яйца, лук, манку, специи. Даем постоять минут 20-30. Формируем плоские котлеты, выкладываем их на противень, застеленный смазанной пергаментной бумагой и сверху поливаем слегка соусом из сметаны и аджики. Запекаем 40-50 минут. ( Подробнее в видео). Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — https://www.povarenok.ru/forum/13/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Окорок запеченный «Для Тома и Джерри»

  • 88
  • 258
  • 16378

Свиные ребрышки

  • 33
  • 423
  • 143134

Копченая рулька с томатно-чесночной пастой

«Мясо, овощи, мангал»

Горшочки со свининой

  • 44
  • 782
  • 22594

Медальоны с перечными яблоками

Тефтели с оливками и фетаки

Скоблянка из детства

  • 160
  • 955
  • 46308

Поркетта

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Китайский ответ коул-слоу»

  • 119
  • 1505
  • 24903

Кростини с тартаром из сельди

  • 226
  • 1216
  • 31962

Запеканка творожная двухслойная

  • 202
  • 2037
  • 60037

Фотографии «Бюджетные котлеты» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2019 года акчуч #

29 сентября 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

20 сентября 2019 года Гали-28 #

20 сентября 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

21 сентября 2019 года Гали-28 #

21 сентября 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

17 сентября 2019 года mtata #

17 сентября 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

18 сентября 2019 года mtata #

7 августа 2019 года Демурия #

7 августа 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

7 августа 2019 года Л-лька2805 #

7 августа 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

7 августа 2019 года Л-лька2805 #

7 августа 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

7 августа 2019 года Л-лька2805 #

8 августа 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

6 августа 2019 года Наталья Щучкина #

6 августа 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

4 августа 2019 года Покусаева Ольга #

4 августа 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

4 августа 2019 года Покусаева Ольга #

27 июля 2019 года ирпенчанка #

27 июля 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

25 июля 2019 года Wera13 #

25 июля 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

25 июля 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

25 июля 2019 года wise1288 #

25 июля 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

25 июля 2019 года angelika537 #

25 июля 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

24 июля 2019 года Гномочка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Экономные котлеты

Всем привет. Хочу поделиться легким и экономным рецептом котлет.
Иногда покупаю книжки «Рецепты на бис» и редко редко что то из них готовлю (лежат на всякий случай)))))) И вот пришел этот ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ время конкретно экономить. Достала книжки перелистала и заинтересовал меня рецептик экономных котлет. Попробовала и осталась в восторге. А самое главное получилось не мало из маленького количества мяса. На вкус и не скажешь что в них много манки. Рекомендую.

Рецепт списываю дословно с книжки.

5 луковиц провернуть через мясорубку с 500г. мясного фарша (не куриного). Добавить чеснок, соль,1 яйцо, 1 стакан манки (без верха), 4 ст. л. молока. Дать постоять 20 минут, чтобы манка набухла.
Сформовать котлеты и обжарить на растительном масле.

Котлеты экономные

Ингредиенты

Свиной фарш — 750 г

Лук репчатый — 170 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Картофель — 240 г

Хлеб белый — 120 г

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло подсолнечное — для жарки

  • 192 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Котлеты экономные

Пошаговый рецепт с фото и видео

Предлагаю разнообразить домашний обед или ужин, и приготовить котлеты «экономные». Аппетитные котлетки отлично гармонируют с картофельным пюре, любой кашей, с салатом из свежих или маринованных овощей. Их можно захватить с собой на работу, в дорогу, пикник, в качестве сытного перекуса. Процесс приготовления экономных котлет — несложный и не требует много времени. Итак, приступим.

Возьмите такие продукты.

Свиной фарш поместите в глубокую удобную посуду. Очистите лук и чеснок, промойте и обсушите. Измельчите на мясорубке. Добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте.

Морковь промойте, очистите от кожицы, натрите на средней тёрке. Можно измельчить на мясорубке. Добавьте к остальным продуктам. Хорошо вымешайте.

Очистите картошку от кожицы, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Натрите на средней тёрке. Отожмите лишний сок. Тёртый картофель добавьте в ёмкость с ингредиентами и перемешайте.

Белый хлеб можно использовать как свежий, так и сухой. В любом случае поместите его в глубокую ёмкость и налейте туда тёплую воду на 10-15 минут, чтобы хлеб разбух. После этого отожмите хорошо воду, измельчите хлеб на мясорубке и добавьте его к фаршу.

Вбейте куриное яйцо. Добавьте по вкусу соль и чёрный молотый перец. Хорошо вымешайте до однородной массы.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Руками сформируйте котлеты овальной или круглой формы, среднего размера. Уложите в горячее масло.

Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне.

Котлеты «экономные» готовы. Приглашайте всех к столу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: