Зеленый салат с тунцом. Не только полезно, но и очень вкусно

Тунец идеально сочетается с огурцами, яйцами, авокадо, помидорами, фасолью и не только.

3 важных момента

1. С консервированного тунца нужно слить жидкость и размять его вилкой.
2. Вес рыбы в ингредиентах указан без жидкости.
3. Майонез можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.

Салат с тунцом и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки греческого йогурта;
• ½ лимона;
• ¼ красной луковицы;
• 2–3 маринованных или солёных огурца;
• 240 г консервированного тунца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте лук и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тунца. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.

Готовьте как шеф-повар ?

Салат с тунцом, авокадо, огурцом и сельдереем

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• ½ черешка сельдерея;
• ¼ красной луковицы;
• 100 г консервированного тунца;
• несколько веточек петрушки или кинзы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, а сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, рубленую зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.

Разнообразьте меню ?

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Ингредиенты

• 10 помидоров черри;
• 240 г консервированного тунца;
• 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
• несколько перьев зелёного лука;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разрежьте помидоры на четвертинки. Добавьте тунца, фасоль, рубленый лук, масло, лимонный сок, соль, перец и перемешайте.

Попробуйте ?

Салат с тунцом, огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 огурца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• смесь сушёных трав — по вкусу;
• 100 г консервированного тунца;
• несколько помидоров черри;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте огурцы и остывшие яйца небольшими кубиками. Смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и сушёные травы.

Выложите слоями огурцы и тунца, полив заправкой. Сверху распределите яйца. Украсьте салат помидорами и укропом.

Может пригодиться ⏱

Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью

Ингредиенты

• ½ красной луковицы;
• ½ красного болгарского перца;
• горсть шпината;
• несколько салатных листьев;
• 150 г консервированного тунца;
• 80 г консервированного или варёного нута;
• несколько веточек петрушки;
• 2 чайные ложки лимонного сока;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и перец мелкими кубиками. Крупно порубите шпинат и салатные листья. Добавьте к ингредиентам тунца, нут, измельчённую петрушку, лимонный сок, масло, соль, перец и перемешайте.

Возьмите на заметку ?

Салат с тунцом, авокадо, яблоком и орехами

Ингредиенты

• 50 г рубленого миндаля или грецких орехов;
• 1 луковица;
• 1 зелёное яблоко;
• 1 авокадо;
• 400 г консервированного тунца;
• несколько столовых ложек майонеза;
• ½–1 чайная ложка лимонного сока;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Поджарьте орехи на сухой сковороде. Нарежьте лук, яблоко и авокадо мелкими кусочками. Добавьте орехи, тунца, майонез, лимонный сок, перец и перемешайте.

Приготовьте ?

Салат с тунцом, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• ½ красной луковицы;
• 120 г консервированного тунца;
• 120 г консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек зелёного лука.

Приготовление

Отварите яйцо вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте его четвертинками, а лук — тонкими полукольцами. Добавьте к луку тунца, кукурузу, майонез, соль, перец и перемешайте. Украсьте салат яйцами и посыпьте рубленым зелёным луком.

Сделайте ?

Салат «Мимоза» с тунцом

Ингредиенты

• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 яйца;
• 150 г консервированного тунца;
• несколько столовых ложек майонеза;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите картошку, морковь и яйца. Яйца будут готовы через 8–10 минут, картошка — через 20–30 минут, а морковь — через 30–40.

Натрите остывшие картошку, морковь и яичные белки на средней тёрке. Разомните желтки вилкой. Выложите слои в таком порядке: картошка, тунец, белки и морковь. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат желтками и измельчённым укропом.

Добавьте в избранное ??

Салат с тунцом, пекинской капустой, яйцами и оливками

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г пекинской капусты;
• 50 г оливок;
• 120 г консервированного тунца;
• 1–2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте остывшие яйца и капусту тонкой соломкой, а оливки — кружочками. Добавьте тунца, масло, сок, рубленую петрушку, соль, перец и перемешайте.

Попробуйте ?

Салат с тунцом, помидором, перепелиными яйцами и фетой

Ингредиенты

• 7 перепелиных яиц;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 100 г феты;
• щепотка сахара;
• соль — по вкусу;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• несколько салатных листьев;
• 140 г консервированного тунца;
• несколько столовых ложек оливкового масла;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 3–5 минут. Нарежьте помидор крупными кусочками, лук — кольцами, а фету — кубиками. Посыпьте лук сахаром и щепоткой соли и полейте яблочным уксусом. Разрежьте яйца пополам и крупно порубите салатные листья.

Выложите на блюдо салатные листья, половину тунца и помидор, приправьте маслом, солью и перцем. Сверху добавьте остаток тунца и яйца и полейте маслом. Затем разложите лук и фету, посыпьте петрушкой, солью, перцем и сбрызните маслом.

Зеленый салат с тунцом

Как приготовить блюдо « Зеленый салат с тунцом »

1. Отварить яйца.
2. Помидоры и перец нарезать кусочками.
3. Листья салата помыть и порвать в тарелку.
4. Яйца порезать крупно, тунец размять вилкой.
5. Перемешать все ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком, добавить оливкового масла и посолить по вкусу.

Салат получается легким, низкокалорийным, но очень полезным и питательным. Очень подойдет тем, кто считает калории и следит за своим питанием. Зелень можно заменить на любую другую, которую вы любите.

• Яйцо — 2 шт.
• Тунец консервированный — 180 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Листья салата — 100 гр.
• Руколла — 100 гр.
• Лимонный сок — 10 гр.
• Масло оливковое — 40 гр.
• Соль (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Зеленый салат с тунцом» (на 100 грамм ):

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #620da3e0-827f-11ea-a476-139d7c984d46

Салат с тунцом — низкокалорийное, полезное и вкусное блюдо на вашем столе

Для приготовления нам понадобится:

• консервированный тунец — 2 банки;
• сельдерей (можно огурец);
• красный лук;
• петрушка;
• французская горчица — 1 ст. л.;
• авокадо;
• лимон.

Приготовление:

Порежьте красный лук и замочите его в воде на 5 минут — это сделает его вкус мягче. Порежьте авокадо и сельдерей, нам для салата понадобится примерно 2 столовые ложки сельдерея.

В большую миску выложите мясо тунца и разомните его вилкой, добавьте к нему французскую горчицу, лук и сельдерей. Сбрызните все соком лимона и перемешайте. Подавать салат можно на салатных листьях. Украсьте блюдо измельченной петрушкой.

Салат с тунцом: рецепты приготовления

В Соединенных Штатах тунец — однин из самых популярных ингредиентов, который добавляется во множество блюд. Одними из самых любимых являются салаты, которые по своей частоте приготовления сравнимы с нашим «Оливье».

Чаще всего в ход идет консервированный тунец. Рыба лишена навязчивого характерного запаха, ее мясо очень мякое и нежное, а по полезности она занимает 1 место.

В России не так часто готовят блюда с тунцом. Но тем не менее они получаются очень вкусными. Поэтому в преддверии новогодних праздников стоит рассмотреть некоторые рецепты салата с тунцом (с фото).

Как выбрать рыбу

Собираетесь ли вы готовить салат со свежим или консервированным тунцом — не важно, главное — правильно выбрать игредиент и не натолкнуться на подделку. Но поскольку в нашей стране более распространен тунец в банках, поговорим о том, как подобрать для своего салата качественный продукт.

Выделяют 7 разновидностей тунца, но для всех них характерно жирное упругое мясо от бледно-розового до красного оттенков. Самым дорогим видом является Альбакор, который отличается высоким содержанием жиров и белым цветом мяса. Стоить он будет дороже, но по вкусу превосходен.

Консервы из тунца, к какому бы виду они не относились, стоят ощутимо дороже, чем консервы из других рыб. По причине дороговизны есть большая вероятность натолкнуться на подделку: взамен тунца в банке окажется скумбрия, схожая по консистенции.

Вскрыв банку, обратите внимание на волокна: они должны быть крупными. Кроме того, в тунце нет костей. А вкус не напоминает ни одну другую рыбу.

Итак, чтобы не ошибиться с выбором консервы, обратите внимание вот на что:

1. Целостность и ровность банки. Возьмите ее в руки и внимательно осмотрите. Если есть вмятины, то лучше поставьте банку на место: при деформации упаковки внутри меняется давление, что приводит к быстрой окисляемости содержимого.
2. Срок изготовления. Срок годности, конечно, тоже немаловажен, но дата изготовления влияет на вкус рыбы: так, если законервирован тунец 3 месяца назад, то покупайте товар без сомнений. Именно 3 месяцев достаточно для того, чтобы рыба приобрела свой неповторимый вкус.
3. Состав. Изучите этот пункт, в консерве не должно быть ничего, кроме тунца, соли и воды.
4. Страна-производитель. Самыми вкусными европейскими консервами считаются итальянские и испанские.

Рецепты с фото вкусных салатов с тунцом будут представлены далее. И именно правильно выбранный морской компонент придаст салату уникальный вкус.

Классический рецепт салата из тунца

Нисуаз с тунцом — классика среди блюд, приготовляемых с использованием этой рыбы. Салат не оставит равнодушным никого, благодаря своему вкусу и легкости, что так ценят хозяйки. Готовится он с применением охлажденной тушки рыбы.

Для классического рецепта салата из тунца Нисуаз, потребуется:

• свежее филе — 200 грамм;
• сыр «Моцарелла» — 50 грамм;
• оливки зеленые — 100 грамм;
• картофелина отварная — 1 шт;
• перепелиные яйца — 7 шт;
• перец сладкий цветной — 1 шт;
• фасоль стручковая — 200 грамм;
• томаты — 3 шт;
• креветки — 10 штучек;
• луковая головка- 1 шт;
• горчичный соус — 1 ч. л.;
• руккола — 2-3 штучки;
• базилик рубленный — 1 ст. л.;
• мед — половина ст. л.;
• цитрусовый сок;
• масло оливы и винный уксус.

1. Перед тем как начать смешивать салат, сперва стоит приготовить соус для заправки. Для этого соединяют воедино (в указанных количествах) горчицу, мед, оливковое масло и винный уксус. Все перемешать до однородности, приправить мелко нарубленной зеленью и оставить «настаиваться» на полчаса.
2. Цитрусовый сок и масло оливы смешивают, полученной заправкой поливают филе тунца и оставляют мариноваться на несколько минут.
3. Далее, стручки фасоли обжаривают в течение 5 минут на сильном огне, без масла.
4. Через 5 минут фасоль сбрызгивают лимонным соком и оставляют пропитаться несколько минут (лучше до полного остывания).
5. Тунец, который подвергся маринованию, обжаривают на сковороде, по паре минут с обеих стороны.
6. Яйца перепелов и картофель отваривают.
7. Овощи: помидоры, перец и картофель нарезают небольшими кусочками.
8. В подготовленный салатник, желательно глубокий, отправляют листья рукколы и другую зелень.
9. К зелени отправляют картофель, помидоры и перец.
10. Тунец нарезают на тонкие кусочки — слайсы, и отправляют к общей массе.
11. Яйца перепелов очищают, нарезают кружочками и украшают салат.
12. В качестве украшения используют отваренные и очищенные креветки и «Моцареллу».
13. Все компоненты приправляют заранее приготовленным соусом. Блюдо полностью готово.

Салат с консервированным тунцом и пекинской капустой

Рецепт салата с тунцом и пекинской капустой хорош не только из-за вкуса, но и из-за своего продолжительного срока хранения.

• консервированный тунец — 2 баночки;
• капуста пекинская — 1 шт.;
• черные маслины без косточек — 1 упаковка;
• яйца — 3 шт.;
• стебли зеленого лука — 5 шт.;
• соус сои — 59 мл.;
• масло оливы — пара ложек;
• сок кислого цитруса — 1 ст. л.

Готовится салат следующим образом:

1. Капусту помыть, подсушить и нарезать на длинные полосы.
2. Лук помыть и измельчить.
3. Тунца переложить в посуду и размять вилкой. Жидкость предварительно слить.
4. Яйца сварить и превратить в кусочки.
5. Маслины порезать на кружочки.
6. Приготовить заправочный соус. Смешать: масло оливы, соевый соус и кислый цитрусовый сок.
7. Полученной заправкой сдобрить салат, не скупясь. Перемешать и подавать к столу.

Авакадо и тунец

Еще один рецепт вкусного салата с тунцом — это сочетание авокадо и рыбы. Не только вкусно, но еще и невероятно полезно.

Для приготовления потребуется вот что:

• свежее филе тунца — 0,4 кг;
• огурец — 1 штука средних размеров;
• авокадо — в количестве 1;
• зелень лука — 3-4 стебелька;
• кунжутное семя — 1 ст. л.;
• сок цитруса — 1 ч. л.;
• китайский соус из сои — 1 ст. л.;
• масло кунжутных семян — 1 ст. л.

1. Филе тунца нарезают на кубики средних размеров.
2. Авокадо вымыть и нарезать на средние куски и отправить к рыбе.
3. Стебли лука измельчают.
4. Теперь готовят заправочный соус. Смешивают: соевую жидкость, лимонный концентрат и кунжутное масло. Все перемешав, поливают смесью нарезанные ингредиенты.
5. Салат почти что готов, но перед употреблением его отправляют на 20 минут в холод, не более, иначе тунец утратит свои вкусовые качества.
6. Через 20 минут салат перемешивают и посыпают кунжутным семенем. Блюдо готово к подаче.

Салат с кукурузой и рыбой

• консервированная разновидность тунца — 1 банка;
• десертная кукуруза — 1 банка;
• красная фасоль — 1 банка;
• маслины — половина банки;
• оливковое масло — по вкусу;
• зеленые листья салата;
• помидоров — 2 шт.

Рецепт салата с консервированным тунцом (фото с сервировкой представлено выше), прост в приготовлении.

1. В сок тунца, отделенный от рыбы, добавить масло и посолить. Это заправка для будущего салата.
2. Помидоры очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками.
3. Тунец и нарезанные помидорные ломтики переложить в миску, поверх — порванные мелко салатные листья.
4. Высыпать кукурузу и фасоль.
5. Нарезать кружками маслины и отправить их к салату.
6. Заправить соусом и перемешать.

«Мимоза»

• консерва из тунца — 1 упаковка;
• яйца — 4 шт.;
• картофелина — 3 шт.;
• морковка — пара штук;
• луковица — 1 головка.

1. Сварить морковь, яйца и картошку. Все очистить от кожуры.
2. Отварные овощи и «крутые» желтки измельчить на мелкой теркой.
3. Белки можно порезать, а можно натереть на крупной стороне терки.
4. Луковку измельчить.
5. Перекладывают готовые ингредиенты в салатник поочередно, смазывая каждый майонезом: картофель, тунец, лук, белок, морковь. На верхний слой майонеза высыпать покрошенный желток.

Салат из тунца для сендвичей

Сендвич с тунцом — традиционный бутерброд американской кухни. Далее представим рецепт салата с консервированным тунцом, с фото возможной подачи.

• консервы тунца в собственном рассоле — 1 банка;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• черешок сельдерея — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• огурец — 1/2 шт.;
• корнишоны — 2 шт.;
• горчичный соус — 1 ч. л.;
• масло оливы — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• рикотта — 2 ст. л.;
• концентрат цитруса — 1 ст. л.;
• соль, перец порошковый черный — по вкусу;
• зелень;
• каперсы — 1 ст. л.;
• хлеб (для тостов) — 12 шт.;
• лук- 1/4 шт.

1. Сперва необходимо приготовить соус для заправки: соединить горчицу, оливковое масло, лимонный сок, майонез и рикотту.
2. Порезать сельдерей, огурцы, лук, зелень, измельчить морковку и покрошить яйца. Добавить каперсы.
3. Тунец размять вилкой и отправить в общую массу.
4. Все посолить, поперчить и заправить.
5. Полученный салат можно подавать отдельно или же использовать для сэндвичей.

Заключение

Представленные рецепты салатов с тунцом (с фото) станут отличным дополнением праздничного стола, а также прекрасным разнообразием повседневного меню.